La nostra cucina
La cucina dell’Osteria Al Cenacolo è il cuore pulsante del nostro lavoro: un omaggio alla tradizione romagnola e ai prodotti a chilometro zero, scelti con cura per garantire genuinità, freschezza e gusto autentico.
Ogni piatto nasce nel nostro laboratorio artigianale interno, dove lavoriamo le materie prime del territorio con rispetto, creatività e tanto amore per la buona tavola.
La pasta fresca fatta a mano
L’arte dei salumi e la selezione dei migliori formaggi romagnoli
Accanto ai primi piatti, i nostri taglieri romagnoli rappresentano un viaggio tra i sapori più autentici del territorio.
Nel nostro laboratorio produciamo e stagioniamo salumi artigianali, lavorati secondo le antiche tecniche della tradizione romagnola, con pazienza, esperienza e rispetto per i tempi naturali di maturazione.
A completare il tagliere, proponiamo una selezione di formaggi tipici locali, scelti da piccoli produttori della nostra regione, e confetture artigianali preparate per esaltarne il gusto. Un incontro di profumi, consistenze e sapori che racconta la Romagna più vera — quella fatta di passione, territorio e convivialità.
Tartufi e Funghi
Al Cenacolo celebriamo i doni più preziosi della nostra terra: tartufi e funghi freschi.
Dal tartufo nero pregiato al bianchetto primaverile e al tartufo bianco dei mesi freddi, ogni piatto è un viaggio tra profumi intensi e sapori raffinati.
La Romagna ci regala anche eccellenti funghi di stagione — porcini, prugnoli, ovuli, finferli — che proponiamo secondo raccolta e disponibilità, per garantire sempre freschezza e autenticità.
Un omaggio ai sapori del bosco, lavorati con passione nel rispetto della tradizione romagnola.
La tradizione che profuma di casa
Un’esperienza di gusto nel cuore di Cesenatico.
